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Viviana Cianciulli

  • Author: Viviana Cianciulli

Sud Italia alla City di Londra

La tradizione culinaria italiana unita alla tipologia ristorativa dei food truck sta spopolando oltremanica: "Sud Italia" una delle realt nate grazie alla strategia ed alla passione di Silvestro Morlando, 27enne di Pescara, di origini napoletane, che ogni giorno nella City di Londra, sforna la pizza a portafoglio napoletana, grazie alla sua realt su quattroruote.Perch ha deciso di trasferirsi all'estero?Ho deciso di trasferirmi a Londra cinque anni fa, nonostante avessi un negozio di propriet e la contrariet dei miei genitori.
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Giri di Pasta, il take away che mancava

Oggi per trasformare un brand del food in un successo gli imprenditori puntano spesso sudue caratteristiche: la capacit di seguire la tradizione, che crea una sorta di riconoscimento nei consumatori, e la modernit, che rende pi fruibile il prodotto.
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